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          (一)國內外有機農業與有機食品的興起

              有機農業是指在作物種植、畜禽養殖與農產品加工過程中,不施用人工合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等化學物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,協調種植業與養殖業的平衡,采取一......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (二)中國綠色食品的興起

              1.綠色食品興起的原因中國是發展中國家,人多地少資源短缺,吃飯是頭等大事,而且隨著經濟的快速發展,人們在吃的方面已發生了根本性的變化,對食物質量的要求有所提升,主要表現在:(1)對品質要求越來越高,包括品種要......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (一)綠色食品的含義

              1.綠色食品綠色食品是對“無污染”食品的一種形象的描述,起初國際上沒有這一詞匯,這是我國的創造,它是介于無公害食品和有機食品之間的一種安全食品。是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (二)其他形式的安全食品

              在我國安全食品種類中,安全度最高的是有機食品,其次是綠色食品,最后是無公害食品。1.無公害食品指產地生態環境清潔,按照特定的技術操作規程生產,將有害物含量控制在規定標準內,并由授權部門審定批準,允許使用無公......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (三)有機食品與無公害農產品、綠色食品的區別

              有機食品是一類真正源于自然、富營養、高品質的環保型安全食品。有機食品與其他食品的區別主要有以下幾個方面:(1)有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,并且不允許使用基因工程技術......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (四)中國無公害農產品、綠色食品和有機食品發展趨勢

              近年來,中國無公害農產品、綠色食品和有機食品取得了長足進展,對促進我國農產品國際貿易發展起到了重要作用。無公害農產品、綠色食品和有機食品是現階段我國農產品認證的基本類型,三者都屬于安全農產品范疇,是農產......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (五)發展綠色食品的重要意義

              1.綠色食品的生產有利于保護環境現代農業產量的獲得是依靠大量使用農藥、化肥和農膜等不可再生資源的投入,這些物質對環境造成了嚴重危害,帶來了水體富營養化、土壤污染、農作物病蟲害再猖獗等生態問題。而綠色食品是從......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (一)綠色食品標志

              為了與一般的普通食品相區別,綠色食品由統一的標志來標識。綠色食品標志由特定的圖形來表示。綠色食品標志圖形由三部分構成:上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形,意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (二)綠色食品標志的申請

              綠色食品標志是經中國綠色食品發展中心注冊的質量證明商標,按國家商標類別劃分的第29~33類中的大多數產品均可申報綠色食品標志,如第29類的肉、家禽、水產品、奶及奶制品、食用油脂等,第30類的食鹽、醬油、醋、米、面粉......查看詳細>>

          標簽:綠色食品

          (三)綠色食品標志管理

              綠色食品標志管理有三大特點:1.依據標準認定所謂依據標準認定即把可能影響最終產品質量的生產全過程(從土地到餐桌)逐環節地制定出嚴格的量化標準,并按國際通行的質量認證程序檢查其是否達標,確保認定本身的科學性、......查看詳細>>

          標簽:綠色食品
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