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          一、概 述

              自20世紀90年代后期,隨著我國農業產業結構的調整和乳品加工業的發展,我國的奶業發展迅速。從1999到2008年的10年間,奶牛的存欄量從443.2萬頭上升到1233.5萬頭,增長790.3萬頭,年平均增長率17.8%;奶類總產量從806.7萬噸上升到3760萬噸......查看詳細>>

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          (一)乳用奶牛品種

              1.中國荷斯坦奶?!∥覀兯f的荷斯坦奶牛通常是中國荷斯坦奶牛的簡稱,原稱中國黑白花奶牛,經過多年的引種、雜交、改良和不斷選育,1992年正式定名為中國荷斯坦奶牛,是我國奶牛的主要品種,分布于全國各地,其體格有大、中、小......查看詳細>>

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          (二)乳肉兼用品種

              1.瑞士褐?!偃槿饧嬗闷贩N,原產于瑞士阿爾卑斯山區,目前在美國、加拿大、德國等多個國家和地區有分布。全身被毛為褐色,有淺褐色、灰褐色至深褐色,皮膚厚并有彈性,在鼻鏡四周有一淺色或白色帶,鼻、舌、角尖、尾帚及蹄為黑......查看詳細>>

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          (三)奶水牛

              我國水牛主要分布在長江以南,長期以來主要用作水田地區的役畜,近年來通過引進改良,使乳用性能有明顯提高。主要品種有摩拉水牛和尼里—瑞菲水牛。1.摩拉水?!≡a于印度的雅么納河西部,俗稱印度水牛。1957年引進我國,我國南......查看詳細>>

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          三、奶牛的選擇

              我國地域遼闊,氣候環境及自然資源差異較大,對于奶牛的生存和生產均可以產生較大的影響,在養殖奶牛時,要對奶牛的品種特征及本地自然資源狀況進行了解,選擇適合當地氣候環境的奶牛品種。荷斯坦奶牛生產性能好,但喜涼怕熱,適......查看詳細>>

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          (一)了解奶牛的品種特征

              對于初養奶牛的農村養殖戶來說,購買奶牛是一大關鍵,因為購買奶牛的好壞,直接影響以后的生產效益,購買前一定要了解奶牛的品種特征,選擇高產奶牛。在所有的奶牛品種中,荷斯坦奶牛是數量最多、產奶量最高的奶牛品種,是我國目......查看詳細>>

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          (二)了解生產性能,查看各種生產記錄

              購買奶牛是要盡可能從附近熟悉的農戶中購買,購買前須對奶牛的生產性能進行詳細了解,如來源、年齡、胎次、雜交代次、健康狀況,必要時做疫病檢查;如果購買外地販運的奶牛,則要盡可能多地通過觀察了解奶牛的相關信息,以防買......查看詳細>>

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          (三)胎次和年齡

              年齡與胎次對產奶量的影響很大。5胎前,隨著胎次的增加,產奶量增加,初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛產奶量低15%~20%;3~5胎母牛產奶量逐胎上升,6~7胎以后產奶量則逐胎下降,而乳脂率和乳蛋白率則隨著奶牛年齡與胎次的增長,呈下降......查看詳細>>

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          (四)運輸和隔離觀察

              1.做好安全運輸工作 奶牛運輸要準備好車輛,車輛大小要適中,裝牛前要進行清掃和消毒,車廂前部要有防風設施。裝牛之前車上墊土或細爐灰與土的混合物,防止?;?冬季車廂底部要有墊料。根據牛的體格、大小和生理階段進行分......查看詳細>>

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          (一)我國奶牛的品種狀況及努力方向

              現階段我國奶牛絕大部分為荷斯坦奶牛及其雜交后代,此外,還有少量的娟姍牛、西門塔爾牛、三河牛、草原紅牛、新疆褐牛;在我國南方,還有部分奶水牛。在荷斯坦奶牛中,真正的良種不到1/3,而且主要分布在大城市近郊,2/3以上的為荷......查看詳細>>

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