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          第一節 不銹鋼

              一、不銹鋼的成分不銹鋼的種類很多,乳品工業中常用的有以下幾種。(一)0Cr13、1Cr13、2Cr13上述材料具有一定的韌性,因此一般用作制造盛裝粉類的容器(如乳粉),如該類設備的襯里、外表以及一般的螺栓、螺母等。(二)3Cr13、4Cr13上述材......查看詳細>>

          標簽:乳品技術裝備

          第二節 鋁和鋁合金

              一、用途鋁的耐腐蝕性較強。正常的牛乳對鋁一般沒有腐蝕性,但如果牛乳溫度高達90℃以上或者乳的酸度較高,對鋁的腐蝕性就會增加。鋁合金具有質地堅硬,耐腐蝕的優點,從而彌補了鋁質地較軟的缺點。由于鋁和鋁合金具有質輕、......查看詳細>>

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          第三節 其他材料

              一、錫及錫合金錫的耐腐蝕性較強,對于氧、二氧化碳及有機酸,幾乎不會被腐蝕,遇低濃度的無機酸及堿,會被緩慢地腐蝕。若在堿液中加入硫酸鈉溶液,則可減弱這種腐蝕作用,若遇無機強酸,特別是在高溫下,則容易被溶解和腐蝕,現代......查看詳細>>

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          第一節 概述

              一、泵泵是用來增加液體能量的機器。它可以輸送、提升液體或將液體送入壓力容器,它是乳制品工廠不可缺少的機器。隨著乳品工廠的現代化,泵的使用和操作問題愈發顯得重要。例如:制冷機組的冷凝器需大量的冷卻水。蒸發操作......查看詳細>>

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          第二節 離心式奶泵

              利用奶泵的目的是提高奶運行時的壓頭,以達到輸送和噴霧等目的。乳品工廠應用的奶泵一般有如下幾種:離心泵,回轉泵和三柱塞往復泵。由于三柱塞往復泵既是高壓泵又是均質泵。兩者的差別僅在于排出口按裝的閥門不同,因此我們......查看詳細>>

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          第三節 三柱塞式往復泵

              一、概述目前乳品工廠中采用的高壓泵和均質泵,都是同一類型的三柱塞往復泵,在料液的排出口,如安裝回流裝置,當壓力過高時,可使料液回到吸入口,則稱為高壓泵。它是壓力噴霧生產奶粉的關鍵設備,其運轉是否正常,直接關系到奶粉......查看詳細>>

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          第四節 螺桿泵

              一、結構它是在泵類中出現較晚的一種回轉體積式泵,是利用一根或數根螺桿的相互嚙合空間體積變化來輸送液體的。螺桿泵有單螺桿,雙螺桿和多螺桿等幾種。按螺桿軸向安裝位置,還可分為臥式和立式兩種。目前乳品工廠中多是單......查看詳細>>

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          第五節 齒輪泵

              齒輪泵屬于體積式轉子泵。它是依靠齒輪嚙合空間的體積變化輸送液體的。一般用于輸送具有潤滑性能的液體,如潤滑油、燃料油等。齒輪泵的種類較多,按齒輪嚙合方式可分為外嚙合齒輪泵和內嚙合齒輪泵;按齒輪的齒形可分為正齒......查看詳細>>

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          第六節 真空吸料裝置

              真空吸料裝置是一種簡易的流體輸送方法(如圖2-35),只要廠內有真空系統,均可以將流體短距離輸送及一室高度的提升。如原有輸送裝置是密封的,就可直接利用這些設備作真空吸料用,不需增添其他設備。對于帶有固體塊料的料液尤為......查看詳細>>

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          第一節 離心分離機的分離原理與分類

              一、分離原理牛乳中含有脂肪、脫脂乳以及各種固體雜質,三者之間脂肪相對密度最小,脫脂乳次之,固體雜質相對密度最大。把牛乳放在容器內一段時間,牛乳中的3種組分將產生分離,重液在下,輕液在上,脫脂乳則介于兩者之間,分離速......查看詳細>>

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