食品與機(jī)械(2024年08期)
Food & Machinery

目 錄

• 嬰幼兒輔助食品分階喂養(yǎng)體系的現(xiàn)狀與前景
• 外源添加劑對(duì)小龍蝦蝦糜制品凝膠特性的影響及協(xié)同效應(yīng)
• 二維相關(guān)紅外光譜和高光譜成像技術(shù)檢測(cè)黃精干燥過(guò)程中多糖的變化
• 基于HS-SPME-GC-MS的不同生產(chǎn)月份馥郁香型白酒釀造用大曲揮發(fā)性成分分析
• 湖南省現(xiàn)制飲料中甜味劑膳食暴露及對(duì)青少年風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
• 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)行政監(jiān)管的反思與完善
• 食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)行政責(zé)任主體雙罰制分離構(gòu)想
• 基于CNN-SVM模型的雞蛋外觀品質(zhì)檢測(cè)
• 玉米淀粉對(duì)冷凍米線凍融品質(zhì)的影響
• 表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯對(duì)食源性致病菌抑菌機(jī)理及應(yīng)用研究
• 富集多酚青稞紅曲米發(fā)酵工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究
• 超聲波輔助雙水相法提取枸杞葉黃酮及其胰脂肪酶抑制活性
• 鐵棍山藥片熱風(fēng)干燥過(guò)程中傳熱傳質(zhì)規(guī)律
• 量子點(diǎn)免疫層析技術(shù)在獸藥殘留快速檢測(cè)中的應(yīng)用
• 基于馬鈴薯淀粉和馬鈴薯泥的食品3D打印技術(shù)研究與發(fā)展
• 金鯧魚(yú)加工與副產(chǎn)物高值化利用研究現(xiàn)狀
• 甲殼類(lèi)水產(chǎn)及其加工副產(chǎn)物中蝦青素提取方法研究進(jìn)展
• 本質(zhì)直觀：食品包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力構(gòu)建新策略
• 過(guò)度包裝治理政策下食品包裝適度設(shè)計(jì)原則
• 基于梅山文化的鄉(xiāng)村旅游食品包裝設(shè)計(jì)研究
• 國(guó)風(fēng)插畫(huà)在傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究
• 傳統(tǒng)戲曲服飾元素在酒類(lèi)陶瓷包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
• 融合Fasternet與YOLOv5模型的雞蛋外觀檢測(cè)
• 基于認(rèn)知心理的兒童食品包裝信息可視化設(shè)計(jì)研究
• 現(xiàn)代化經(jīng)貿(mào)體系下的食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
• 非遺文化元素在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
• 食品安全監(jiān)管法律法規(guī)體系完善路徑探析
• 新時(shí)代食品與包裝機(jī)械的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
• 芽菜加工機(jī)械與設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用
• “茶道”茶葉包裝設(shè)計(jì)